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Nos Champagnes
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BRUT TRADITION :
Cépage 100% pinot noir, élaboré à partir d'un assemblage des récoltes 2004 et 2005.
Avec ces arômes de fruits, une présence en bouche tout en souplesse et élégance.
Ce champagne équilibré arrive à sa plénitude. Il sera un vin pour toutes les occasions.
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CUVEE EMERAUDE :
Issue de raisins blancs de noirs, de la récolte de 2000 et 2001.
C'est un champagne brut remarquablement expressif robe fine, teinte or clair, arômes de fruits acides,
grande présence en bouche, très belle finale, de la rondeur, le tout en harmonie et légèreté.
Excellent en apéritif avec des feuilletés de Comté, il s'associera également avec bonheur
aux fruits de mer et au poisson.
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BRUT ROSE :
Dit "de saignée". Année de récolte 2004.
Avec sa couleur saumonée, ses arômes de fruits rouges, de fraise cuite,
il accompagnera de préférence les volailles, gibiers non faisandés.
ENCHANTEUR: en dessert dans l'après-midi avec un gâteau aux fruits rouges.
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BRUT PRESTIGE :
Année 1998.
Ce subtil assemblage de Chardonnay (blanc de blanc 20% et blanc de noir 80%) aux arômes très complexes :
beurré, biscuité, raisins secs donne une cuvée où force et élégance s'equilibrent harmonieusement.
Excellent avec le saumon et les fruits de mer.
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Les bouteilles doivent être conservées couchées, à l'abri de la lumière et à température constante.
Degré de dégustation : entre 6 et 8 degrés.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - Consommez avec modération
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